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刃を上下して研ぐ
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10〜25度の範囲で正確に刃をつける事ができるスティックシャープナー「Multi-angle Kni…
包丁などの刃物には概ね刃物の種類によって10〜20度程度の刃先角と言って刃の部分に特定の角度がつけられています。刃と言うのは先端を尖らせれば(刃先角を小さく…
包丁などの刃物には概ね刃物の種類によって10〜20度程度の刃先角と言って刃の部分に特定の角度がつけられています。刃と言うのは先端を尖らせれば(刃先角を小さく…
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