食材の冷却

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   2021.06.21

   ぶ厚いステーキ肉も自然解凍するよりも約8倍速く解凍できるアルミ製解凍プレート「ICEGONE」

   凍った食材を解凍する際に用いる解凍プレートは凍った食材を早く解凍するだけではありません。早く解凍する事で味や風味、色の劣化を防ぐ事ができるだけでなく、生の食…