クッキング – KURA BASE

バッグを持たなくても持ち歩きし易いマイ・ストローとマイ・フォーク＆スプーン「STRO and SPORQ」

外食する際にみなさんはマイ箸の様なものは持参されたりしますか? 今年の夏にレジ袋が有料化になったのはマイクロプラスチックと言う、プラスチックが分解される事で発生する極小粒のプラスチックによる海洋汚染や、分解されずに何年も […]

みなさんは台所で使っているスポンジってどれくらいの頻度で交換していますか？と聞くと、どれくらいだっけ？と言われる方が殆どで、たいていの方はスポンジが切れたり、厚みのあったスポンジが薄くなってから交換すると言う方が殆どです […]

殺菌に使える濃度70％以上のエタノール(アルコール)がなかった今春、殺菌効果があると言う事で一躍脚光を浴びたのが次亜塩素酸水です。みなさんが漂白剤等に入っていたり、プールの消毒剤としてよくご存じの次亜塩素酸ナトリウムと […]

みなさんはダッチオーブンはご存じですか？そう、キャンプ場などで使っているのをよく見かける、見た目でも超重そうな鍋の事なのですが、このダッチオーブンは蓋の上に炭などの熱源を乗せ上下から加熱する事でオーブン料理ができると言 […]

みなさんはミルボトルでスパイスを挽いていてイラッとする様な事ってありませんか？ミルボトルは既に挽いて粉にして瓶詰めされたスパイスとは違い使う度にスパイスを挽く事で酸化を遅らせる事ができますので、それぞれのスパイスが持つ […]

みなさんは100円均一ショップのダイソーで販売されている”主婦が考えた小スペース多機能まな板”と言う縦横18.5cmの正方形のまな板はご存じですか？普通、一般的に売られているまな板は小さくてもこのミニまな板の1.5倍 […]

みなさんは”コンポスト”ってご存じですか？コンポスト(=堆肥)とは、調理した際にでる生ゴミ(調理くずや食べ残し)にピートモスとくん炭を加えて混ぜたものを発酵させて堆肥を作る為の容器の事で、堆肥を作る事を”コ […]

みなさんそろそろ、スタバへ行ってもフラペチーノではなく、ついつい身体を温めてくれるホットドリンクに目が行っていたりはしませんか？寒くなって来るとどうしても温かなドリンクで身体を温めようとしますが、淹れ立ては口をつけたら […]

料理を取り分けるトングと言うキッチンガジェットがありますが、このトングには向かい合わせにしたスプーンで挟むタイプが一般的ですが、油や汁を切りたい時には穴あきスプーンがついたものが便利です。一方サラダを混ぜたり取り分けた […]

ハンバーガーを紙で包むのか？それともボックスに入れるのか？このあたりはハンバーガーチェーン店であっても個人店でも大きさによって分類されている訳でもなく、またバンズに挟む具材によって分けられているわけでもなく、結構バラバ […]