クッキング – KURA BASE

ビックサイズの袋菓子も、そのまま真空保存可能な最大容量2.0Lのコンテナまで用意されている真空保存容器「VacTank」

真空保存容器のメリットは何と言っても空気を完璧に抜いて真空にしてしまう事で、容器の中に入れたものが湿気ないだけでなく、生鮮食料品であれば大幅に賞味期限、消費期限を延ばせる所にあります。特に生鮮野菜などは冷蔵庫に入れてお […]

スターバックスが近くにあり、毎日スタバでドリップコーヒーやカフェミストを購入される様な方は、ワンモアコーヒーと言って同サイズのドリップコーヒーが100円で2敗目が飲めると言う事はよく知っています。そしてその時にマイボト […]

みなさんはダイソーやセリアと言った100円均一ショップで見かける袋止めクリップは使った事はありますか？これは例えば、食べきれなかった袋菓子や、小麦粉やパン粉と言った袋に入って売られている食材の酸化や、湿気から食品を守る […]

コーヒー豆は焙煎直後から酸化が始まりますが、挽いた後のコーヒー粉に比べるとその酸化スピードは粉よりもグッと遅く、いつも香り高い苦味、雑味の少ないコーヒーを楽しみたいのであれば焙煎された豆を購入して毎日自宅でミルして粉にひ […]

私達日本人は、湧き水はそのまま飲用するのに、何故か水道水は浄水器を通して飲用すると言う変な習慣を持ち合わせています。確かに海外へ行けば、蛇口から飲用に適さない水質の水しか出ない国もありますが、日本に至ってはどの地域に行 […]

みなさんのご家庭では朝、子どもさんが学校へ水筒を持って行くのに冷蔵に冷えたお茶が入っておらず、沸かし立てのお茶を入れようにも製氷機に氷がなく、お茶が冷やせなくて、温かいままのお茶を持たせてお子さんから文句を言われた経験っ […]

スーパーやドラッグストア、ホームセンター等で最近よく見かける様になった次亜塩素酸水ですが、この次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムは全く別物です。どちらも強い塩素臭のする水ですが、よくプール等に入れたりする次亜塩素酸ナト […]

安くて若いワインでも、デキャンタに注ぎデキャンタージュ(酸化を促進させてワインの香りを引き出すだけでなり、タンニンを和らげて渋味や酸味がまろやかりなる)する事で、何十年も熟成された高級ワインに匹敵する様な味と香りに近づけ […]

みなさんはビールや缶ジュースの空き缶を何か工作等に再利用される事ってありますか？空き缶は樹脂の様に劣化する事もなく落下させても壊れない上にアルミ合金で作られており錆びない上に軽く、形も容易に変えられますので、様々な工作 […]

昨年のタピオカブームはチーズハトックなど比べものにならないくらいの大ブームで、原宿や渋谷では、ここにもあそこにもタピオカドリンク屋さんがある!!みたいな感じでタピオカドリンクを売るショップが乱立し、そのブームに乗っかって […]