みなさんはラテアートに挑戦された事はありますか？
ラテアートは、コーヒーにとろみを持たせる為に50〜70℃に温め泡立てたミルクを注ぐいで作業を行いますので、準備としては淹れ立てのコーヒーとフォームドミルクを準備する事で、後はどう言った模様を描いて行くのかと言った実際のアート作業は動画サイトなどに非常にたくさんの参考となる動画が投稿されていますで、後は繰り返し練習する事です。

ただうまく行かなかった場合、例えば3Dラテアートなどはフォームドミルクにしっかりととろみを持たせる事が必要なのですが、どれくらい泡立てるのか毎回違えば出来上がりも変わって来ますので、何が正解で何が不正解なのかも分からなくなって来ます。
そこで今回は安定してフォームドミルクを作る事ができるフォームドミルクメーカー「NanoFoamer PRO」をご紹介致します。

全自動なのにコンパクト

今回紹介するフォームドミルクメーカー「NanoFoamer PRO」は全自動タイプのフォームドミルクメーカーとしては画期的とでも言うべきコンパクトさなのが1番の特徴です。
フォームドミルクを作る場合、ミルクと温め、攪拌し泡立てると言う2つの工程が必要になりますので、これら2つの機能を合わせ持つ全自動フォームドミルクメーカーはミルクを加熱すると言う機能と混ぜると言う機能を持たさなければなりません。
そこで多くの全自動メーカーはドリップ式コーヒーメーカーの様な形状をしつつ、底からポットを温め、そしてポットの口から差し込んだかくはん棒によってミルクを泡立てる様になっています。
ですので、フォームドミルクを作る事しか出来ないのにも関わらずコーヒーメーカーの様にドンと広い場所を取ってしまうので、たいていの方は鍋や電子レンジでミルクを温めた跡にハンディータイプのミルクフォーマーを使って泡立てます。

ですがこの「NanoFoamer PRO」は電気ケトルの様な形状なのにも関わらず、この「NanoFoamer PRO」だけで温めと泡立てまで全て全自動で行う様になっており、便利な上に収納場所も取らないが1番のオススメポイントです。

ミルクのきめ細かさを決定づける攪拌棒とフローコントローラー

次にこの「NanoFoamer PRO」の様な形状をしたフォームドミルクメーカーがないのか？と言えば、コンパクトな製品はいくつでもあります。
ただ、上から攪拌棒を挿入しない代わりに底にホームベーカリーについている様な羽根が底についており、この羽根を使ってミルクを攪拌して泡立てるのですが、きめ細かいと言うにはほど遠い、泡立った様なフォームドミルクしか作る事はできず必ずしもラテーアトに使うは向いていません。

一方でこの「NanoFoamer PRO」では攪拌棒にはスクリューの様なパーツと網がついており、スクリューによって混ぜられたミルクは網を通って出て行くのでよりきめ細かな泡を作る事ができます。

さらにもう1つフローコントロールと言うポットに入れる螺旋階段の様に捻られた棒状のパーツがあり、攪拌されたミルクはこのフローコントロールに当たる事で下から上へと言う上下の対流を起こす流れを作る事から均一で非常にきめ細やかなフォームドミルクを作る事ができる様に工夫されており、ミルクを計量する際に便利な目盛がついているのもポイントです。

6段階メニュー

また「NanoFoamer PRO」には6つのメニューが用意されており、基本的には数字が上がるにつれてフォーミング時間が長くなるので、同じ量のミルクをフォームしたとすると1よりも5の方が硬くなりますので、どう言ったラテアートを行うかによって作り分ける事ができる他、アイスフォームも作る事ができます。
更に「NanoFoamer PRO」では最初から最後まで同じスピードで攪拌するのではなく、ミルクの温度や段階によって攪拌スピードを変えてベストなフォームドミルクが出来る様に工夫されている所もポイントの1つのですので、もし興味を持たれた方は下記URLをご覧ください。

https://www.kickstarter.com/projects/subminimal/nanofoamer-pro