日本では一般的にコーヒーと言えばペーパードリップと言って紙製のフィルターで漉したコーヒーか、お湯に圧力をかけて抽出するエスプレッソ、そしてそのエスプレッソを使った様々なアレンジコーヒーの事を指し、コーヒーメーカーを買いに行ってもショップの売り場に置いてあるマシンと言えばこの二択です。
ただ世界的に見るとペーパードリップよりもフレンチプレスの方がよく飲まれており、その理由はコーヒーの淹れ方にあります。
と言いますのもペーパードリップは同じ器具を使ったとしても注ぐお湯の温度、コーヒーの粉を蒸らす時間、お湯を注ぐスピードによってコーヒーの味が変わって来ますし、お湯の温度や蒸らし時間は温度計やタイマーを使って定量化できてもお湯を注ぐスピードは、淹れる方の感性や感覚で変わって来て、味も変わります。
一方フレンチプレスの場合はお湯の温度は90〜95°がベスト(これはお湯が沸騰してから1分程度待てば適温になります)で、後は味を決定するのは抽出する時間だけで、これはタイマーで代用できる事から抽出時間を4分と決めれば誰が淹れても同じ味のコーヒーを淹れる事ができます。

ですから世界的には味に差の出ないフレンチプレスの方がポピュラーで、今回紹介するフレンチプレスマシン「Rite Press」はこのキットだけで同じコーヒーの粉を使えば100人いれば100人同じ味を出す事ができ、しかもスマートフォンやタイマーは不要で、最大1Lものコーヒーを淹れる事ができますので、いつもたくさんのコーヒーを淹れなければならない方にはピッタリなフレンチプレス・マシンです。

ではこの「Rite Press」では誰でも同じ味が出せるのか?それはまず重要なお湯の温度、これにはお湯の温度を計測する温度計がプレスするロッドの中に仕込まれており、温度計を抜いてヤカンの中に入れる事で温度計が現在の温度を指し示しており、差している色がグリーンであれば最適温度内であると言う事なので、温度計の矢印がグリーンである事をチェックしてからお湯を注げば間違いありません。

次に抽出時間ですが、これについてもマグネットで脱着可能な砂時計が付属しており、砂が落ちる時間をしっかりと見てカップに注げば誰でも同じ味のコーヒーがいつでも淹れる事ができます。

ただ淹れるだけなら同じ様に温度計や砂時計がついたフレンチプレスマシンは他にもあるかもしれません。ですがこの「Rite Press」にはもう一工夫、後片付けを簡単にする工夫が施されており、それが”ボトムキャップ”です。
ボトムキャップを回して外すと、そこにはコーヒーの粉のカスが溜まっており、そのままゴミ箱にポイッと捨てる事ができます。つまり、普通のフレンチプレスマシンだとロッドを取り出して水を入れて中に残ったコーヒーの粉を洗い流す必要があり、シンクの中のネットを洗う手間が増えたのですが、この「Rite Press」はコーヒーの粉はそのままゴミ箱へ捨てる事ができるので洗いものが増えません。

しかも「Rite Press」には1Lサイズと500mlサイズの2種類のボトルがあるのですが、どちらも大容量で手が入る太さなのでスポンジで洗うのも容易です。つまり、普通のフレンチプレスですと手が入らないので洗剤と水を入れてロッドを上下させて洗剤液を撹拌させて洗わないといけないものが、簡単にスポンジで洗う事ができるのです。

どうですか?面倒だと思っていた後から付けがこの「Rite Press」なら簡単ですしコーヒーマシンの様に場所も取りませんので、もしフレンチプレスに興味を持たれた方は下記URLをご覧下さい。

https://www.kickstarter.com/projects/146423791/rite-press-the-no-mess-french-press

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