暑くなって来ましたが、こう暑くなって来ると、かき氷やアイスクリームと言ったものをついつい食べたくなりますが、自宅でアイスクリームを作ってみられた事はありますか?
アイスクリームを作るのって意外と簡単で、必要な材料は牛乳、卵黄、生クリーム、砂糖の4つだけで、ボールに砂糖と卵黄を入れて十分混ぜた後に、牛乳と生クリームを鍋に入れ火にかけかき混ぜながら鍋のまわりがふつふつと沸くまで加熱した後、卵黄と砂糖に牛乳と生クリームの混合液を少しずつ加えながらかき混ぜ、粗熱が取れたら容器に入れて冷凍庫で冷やすか、塩を加えた氷にボールを当てながらちょうど良い固さになるまでかき混ぜれば出来上がりです。
ただ手作りで作ると相当な時間と手間がかかるため、アイスクリームメーカーを使うのがオススメなのですが、今回紹介するアイスクリームメーカー「iCreamla」なら食べたいと思った時に作る事が出来ます。
予冷不要
私たちがよく目にするアイスクリームメーカーと言えば容器を予め12時間なり冷凍庫で冷やしてからアイスクリームを作る様になっていますので、今食べたいと思ってもすぐに作る事は出来ませんし、結構大きな容器を冷凍庫に入れておかなければならず場所を取りますので、冷凍庫の庫内が小さいと冷凍食品があまりたくさん入れておく事が出来ません。
一方で今回紹介するアイスクリームメーカー「iCreamla」の様に冷蔵と同じコンプレッサーを使って冷却しながらアイスクリームを作るタイプのアイスクリームメーカーになれば予め予冷すると言った手間もかかりませんし、容器が冷凍庫を占有すると言った事もありません。
最大1500ｍL
次にこのアイスクリームメーカー「iCreamla」では、準備作業の様な不要なものは不要で、ただ必要な材料をアイスクリームメーカーに入れてスタートさせるだけで60分もあれば自動でアイスクリームを作る事が出来ます。
そしてまた設定時間を短くしてスタートさせる事でアイスクリームを口当たり良く柔らかく仕上げる事も出来ますし、もっと時間を短くすればソルベやジェラードと言ったものも作る事が出来るのですが、一度に作る事が出来るアイスの量が最大1500ｍLと、同じコンプレッサーを使って冷却しながらアイスを作るアイスクリームメーカーと比較して非常に多く、子どもの友達がたくさん、いきなり遊びに来たとしてもこれだけ一度にたくさん作る事が出来ればアイスをおやつに出してあげる事も簡単です。
保冷機能
そして普通のアイスクリームメーカーではアイスを作ると言った機能しかありませんが、このアイスクリームメーカー「iCreamla」では保冷機能も持ち合わせています。
アイスクリームを作る容器は保温ボトルなどと同じ真空二層構造になっているだけでなく、このアイスクリームメーカーそのものにも保冷機能があり、一定の温度でアイスクリームを24時間保冷し続ける事が出来るだけでなく、普通、出来上がったアイスクリームを冷凍庫などで冷やしてしまうとカチカチに凍ってしまいますが、このアイスクリームメーカーで冷やしておけばクリーミーな食感を保った状態で冷やしておく事が出来ますので、もし興味を持たれた方は詳細は下記URLをご覧ください。
https://www.kickstarter.com/projects/icreamlab/the-most-affordable-smart-compressor-ice-cream-maker
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