同じ冷やしたコーヒーであっても、アイスコーヒーとコールドブリューコーヒーの違いはご存じでしょうか？
アイスコーヒーと言うのはホットで淹れたコーヒーを冷ましたもので、コールドブリューコーヒーは水でコーヒーを抽出すると言った根本的な違いがあるだけでなく、同じコーヒーを使って淹れたとしてもコールドブリューコーヒーと言うのは苦味成分などがあまり抽出されずスッキリとした味わいになっていますので、コーヒーの苦味が苦手と言う方にはとてもオススメです。
ただコールドブリューコーヒーは水で抽出するために非常に時間がかかるため、すぐに飲みたいと思っても飲むことが出来ないのが1つのデメリットなのですが、今回紹介する「Ecoldbrew」ならわずか5分で本格的なコールドブリューコーヒーを淹れる事が出来るで便利です。
5分と言う抽出の速さは脱水機!?
今回紹介する「Ecoldbrew」がどうして、水出しすると7時間も8時間もかかってしまうコールドブリューコーヒーがわずか5分で抽出する事が出来るのかと言えば、圧力抽出を行っているからです。
この「Ecoldbrew」では回転する穴の空いたドラムの中に挽いたコーヒーの粉が入っており、そこにポタポタと水を垂らして行くのですが、回転するドラムの中に垂らした水滴はまずコーヒーの粉に吸収され遠心力によって、ちょうど脱水機と同じ原理で粉が吸収した水分を分離・抽出すると言った構造になっているため、わずか5分と言う短時間で、しっかりとした味わいのコールドブリューコーヒーを抽出するコトが出来るのです。
そしてこの「Ecoldbrew」はわずか5分でコールドブリューコーヒーを抽出する事が出来るだけではなく、何とグラインダーも搭載しており、コーヒー豆を投入するとコーヒー豆を挽いてからコーヒーを抽出するため、芳醇なコーヒーの香りも同時に楽しむことが出来ますし、挽き方を変える事も出来ますので、挽き方を変える事で、その豆の持つまた違ったポテンシャルを味わうことが出来ます。
いつでも何処でも使えるポータブル・マグ
次にこの「Ecoldbrew」は搭載されたバッテリーで1回あたり355mlのコールドブリューコーヒーを最大8回も淹れる事ができるのですが、マグを大きく様なした形状ですので、場所を取らずワンルームマンションにお住まいの方であっても置き場所に困る様な事はありません。
そしてまた、バスや電車など公共交通機関を使って通勤や通学をされている方はちょっと大きさ的には手軽に自宅で淹れてから持って行くと言うサイズではありませんが、車通勤の方であれば、会社などに淹れ立てもコーヒーを持って行くと言うのもアリですし、何よりバッテリー内蔵でいつでもコールドブリューコーヒーを淹れる事が出来ますので、飲みたい時にどこででも飲むことが出来ると言うのがこの「Ecoldbrew」のメリットでもありますので、もし興味を持たれた方は詳細は下記URLをご覧ください。
https://www.kickstarter.com/projects/ecoldbrew/ecoldbrew-your-personal-automatic-cold-brew-machine
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