みなさんが毎日飲まれているコーヒーや紅茶、緑茶って淹れ方やお湯の温度によって淹れたものの味が大きく変わるってご存じでしたか？
特にペーパドリップ式のコーヒーの場合は注ぐお湯の温度はもちろん、最初の蒸らし時間やお湯を注ぐスピードでも味は大きく変わって行き、同じ豆を使ったとしても香り、苦味、風味が大きく変わってくるのがコーヒーです。
そこで今回は、自分好みのレシピを見つけ、そして同じコーヒーメーカーを使って友人達ともシェアできるコーヒーメーカー「Hiroia Hikaru V60 Smart Brewer」をご紹介致します。
温度、流量、抽出量をコントロール
今回紹介するコーヒーメーカー「Hiroia Hikaru V60 Smart Brewer」は分類としてはペーパードリップ式のコーヒーメーカーなのですが、一般的なコーヒーメーカーはタンクに注いだ分の量の沸騰したお湯を注ぐだけですが、このコーヒーメーカーはお湯の温度を51℃から92℃の間で自分で決める事ができるだけでなく、お湯の流量を10段階で選ぶ事ができ、最終的にはどれくらいの量のコーヒーを抽出するのか、タンクに注いだ水の量に関係なく決める事ができますので、ペーパーフィルターの中に入れるコーヒーの粉の量さえきちんと計ってさえいればいつも同じ味のコーヒーを楽しむ事ができます。
そしてお湯の流量を変える事でドリッパーの中での攪拌レベル、乱流レベルを調整する事ができ、乱流レベルを高めるとコーヒーオイルなどの抽出量も上がるので、より風味豊かな味になりますし、流量を抑えるとスッキリとした味になるなど、味に幅広い頒価をもたらす事ができるのです。
厳選されたハリオV60レシピ9種
次にこの「Hiroia Hikaru V60 Smart Brewer」にはコーヒー器具のメーカーとしてはとても有名なハリオのV60シリーズのドリッパーが付属しており、このドリッパーを使って秘伝のレシピが9種類が予めこのコーヒーメーカーにはセットされており、コーヒーメーカー上部に設けられたスイッチを操作する事でも抽出する事ができますので、その都度、スマートフォンのアプリを開いて操作する必要はありませんし、もちろんアプリを使えば自分の好みのレシピで淹れる事ができますし、出来上がったレシピはコーヒーメーカーにセットする事で、スイッチから選ぶ事ができ、アプリを操作する必用はありません。
待っている間も楽しくなるLED演出
そしてこのコーヒーメーカーは抽出を待つ間も、その時間を楽しむ事が出来る様にLEDによる演出機能が搭載されています。
まずヒーター加熱中はLEDは赤色のLEDが流れ、蒸らしている間は白LEDがブリングし、抽出中は白LEDが流れるなど待つ時間を楽しむ事が出来るだけでなく、抽出の工程も分かる様になっていますので、もし興味を持たれた方は詳細は下記URLをご覧ください。
https://www.kickstarter.com/projects/hiroia/hiroia-hikaru-v60-smart-coffee-brewer-powered-by-hario
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