自宅の庭でBBQをやってみたいんだけど、火を起こす時の煙や炭の臭いでご近所から苦情を言われたらどうしようなんて事を考えて、まだ実現していないと言う方は多いと思いますが実際、みなさんがBBQで使う木炭や加工された炭(チャコール等)は加熱する事で可燃性ガスが発生するのですが、酸素が十分に供給されていませんと可燃性ガスが白い煙として上がるだけでなくその可燃性ガスの臭いも拡散します。
ですから最初から十分に酸素を供給して煙りを出さなくすれば良いのですが、なかなか封を開けてしまっておいた木炭やチャコールは空気中の湿気をたくさん吸っていますので更に着火し辛くなっており、可燃性ガスをより多く発生させます。
そこで今回は、そう言った可燃性ガスを発生させずなおかつ火力調整ができてしまうチャコールグルリ「Barbeall」をご紹介致します。
ファン内蔵で臭いなし火力調整も可
今回紹介するチャコール(木炭)を使ったグリル「Barbeall」の特徴はファン、つまり送風機を内蔵している所です。
送風機を内蔵していますので当然、チャコールが燃焼に必要な酸素は十二分に供給されますので、着火も迅速ですしなおかつ着火し始めに発生する白い煙も嫌な臭いもほぼほぼ発生しませんので、お庭BBQを行ったとしてもご近所さんから煙や臭いが漂って来るとクレームを言われる心配もありません。
更にファンはOFF、LOW、MED、MAXと3段階に調整する事ができ、プレート温度は250℃〜350℃の範囲で調整する事ができますので、焼きすぎを防ぐだけでなく、弱火でローストすると言った様な料理のバリエーションも増やす事ができます。
またファンを動かすための電源としてモバイルバッテリーのほか、電池を電源として使えるのもポイントで、アウトドアでモバイルバッテリーがなくなり充電できるコンセントや充電器がないと言った時に道具の中に予備の電池を忍ばせておけば、バッテリー切れで使えなくないと言う様な事もないので安心です。
スープも作れるドーナツ状のインナー鍋
そしてこの「Barbeall」のBasicセットにはスリット状の穴が空いたフラットグリルプレートが付属し、Proセットには網と焼き肉プレートの様な端の方にだけ穴が空いて脂が落ちる様になっている2枚のプレートが付属しており、オプションの蓋を追加すればProセットではピザを焼く事も可能です。
そしてProセットにはシフォンケーキを焼いたりする時に使用するエンゼル型と呼ばれるドーナツの様な形状をしたファンクショナル・グリル・プレートが付属しており、この鍋でご飯を炊いたりスープを作ったりする事ができるのが、とても魅力的です。
もちろんホイルに食材を包んでホイル焼きをする事も可能ですし、何より上のプレートで焼き物を料理しながらこのプレートでご飯を炊いたり、煮物をしたり、ホイル焼きを同時に作ったりする事ができますので、アウトドアでも非常に短時間で料理を仕上げられるのが魅力的です。
温度計付きで生焼けを防止
またこの「Barbeall」には肉に突き刺して、肉の焼き加減をチェックできるプローブ付きの温度計が内臓されています。
ですから肉の焼き加減が分からずいつも固く真っ黒になるまで焼いてしまうと言う様な方は温度計を使う事で中まで火が通っている事を確認する事ができますし、また逆にローストビーフを作りたいと言った方は微妙な火の通り加減をうまく調整する事ができます。
またファンの部分は取り外す事ができ、「Barbeall」を洗う際に濡れて困ると言う様な部分を残さない構造となっていますので洗うのも洗いやすくなおかつコーティングもされており汚れを落としやすくなっていて楽に洗う事ができ、後片付けも手間がかからない様になっていますので、もし興味を持たれた方は詳細は下記URLをご覧ください。
https://www.kickstarter.com/projects/832922459/barbeall-the-next-evolution-in-charcoal-grilling
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