ようやくあの暑かった日々も過ぎ去り、日が暮れると少し肌寒く感じる様になって来ましたが、これだけ過ごしやすくなると外に出てBBQでもしてみようかと言う気にもなりますが、自宅の庭やベランダでBBQをやるのってご近所さんへの迷惑を考えるとちょっと考えてしまいますよね。
と言いますのも夏の暑い日ですと窓を閉め切って空調を入れておられる家庭が殆どですが、こう涼しいと窓を開けて過ごされているお宅も多く、そう言うご家庭に煙や臭いが流れて行ってしまうのが一番の心配です。ですがそう言う時にこのバーベキューコンロ「BioLite FirePit」があればそんな煙や臭いの心配をしなくても済みます。
では何故?このバーベキューコンロ「BioLite FirePit」だと煙や臭いの心配をしなくて良いのか?それはこの「BioLite FirePit」が煙や臭いを出さない様な構造をしているからなのですが、どうして煙や臭いが出るのかみなさんはご存じでしょうか?簡単に説明すると水を加熱すると水蒸気が出て来ますが、それと同じ様にバーベキューで燃料として使う木炭もチャコール(成型炭)も加熱すると可燃性ガスが出て来るのですが、酸素が十分に供給されている状況であれば可燃性ガスと酸素が結合して燃焼し、白い煙も臭い(臭いは燃料から放出された可燃性ガスの臭いです)も出ないのですが、着火して安定して燃焼が継続するまでは燃焼による空気の対流も小さいので着火後しばらくは白い煙が出続け、そして煙とあの独特の臭いを周囲に拡散して迷惑をかけるワケなのですが、ブロワーや団扇等を使って風を送り込んでやる事で酸素がどんどん供給され燃料から放出される可燃性ガスは燃焼し煙の量は少なくなります。
ですから着火時から十分な酸素を供給してやればあの白い煙や臭いは出ませんので、この「BioLite FirePit」はその状態をファンを回して空気を送り込み、更にその空気を「BioLite FirePit」の中で素早く対流が起きてどの場所でも効率良く均一に燃焼が起きる様に設置した51個の吹き出し口から空気を送り込む事で着火時の不完全燃焼ガスの発生を抑制して煙や臭いをほぼ出しません。
更に工夫はそれだけではなく、普通のBBQコンロは鉄板やステンレスの板に空気口を開けた構造をしていて、対流が起きて初めてその空気口が生きて来る構造をしており、着火時の対流が起きていない様な事は考えていません。ですから余計に燃焼できない白い煙が大量に出て来るわけなのですが、この「BioLite FirePit」は側面のカバーはパンチングの穴の開いた金属板で覆われておりどこからでも空気が入り込みますので、酸素の供給能力は他のBBQコンロの比ではありません。
そして実際に食材、特に脂ののった魚やお肉を焼いた時に落ちる脂から出る煙や臭いですが、これもこの「BioLite FirePit」であれば同じ木炭やチャコールを使っていても少なくなります。と言いますのも、お肉の脂、つまりラードの発火温度と言うのは400度前後で、チャコールや木炭の発火温度は300度前後です。つまり木炭やチャコールは300度前後で燃焼していますので、そこに落ちた脂は発火温度まで加熱されないので燃えずに白く臭いのするガスが発生するのですが(備長炭は燃焼が安定すると870度前後の温度を維持しますので炭で焼くと脂は燃えるので煙が少ないのです)、この「BioLite FirePit」はファンで空気を送り続ける事で炎を出した状態を維持しますので(オレンジ色の炎の温度は800度前後です)、通常の燃焼が安定したチャコールや木炭に比べて出す煙の量は少なくなると言うわけです。
そしてそのファンは充電式で10,400mAhものバッテリーを搭載しておりスマートフォンを充電する為のUSB出力ポートを備えている他、ファンのスピードがLOWですと24時間、HIGHで5時間連続動作させる事ができ、「BioLite FirePit」を持ち運ぶ時に便利なキャリーケースと、ソーラーパネル充電器がセットになったオプションも用意されていますので詳細につきましては下記URLをご覧ください。
https://www.kickstarter.com/projects/biolite/biolite-firepit-see-fire-not-smoke
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